T-ライフスタイル

motto-jさんから頂いた八朔で
ママレードジャムを作ってみた。

ジャムって簡単？だけど
ママレードって、皮の処理があるから
結構大変なのね・・・・。
おまけに皮が厚いから時間かかりました

この画像↓にたどり着くまで、時間かかった〜
この状態にしてさらに、2時間待ち。




2時間後、煮始めて・・・↓　
こんな感じ



30分煮た後、
煮沸消毒した瓶に入れて
出来上がり〜




でも・・・思ってた感じではないんです
もう少しトロッとした感じと、皮ももう少しやわらかい感じにしたかった。
（今回のは、”トロッ”ではなく、サラッとしてます）

で、お味も・・・これだけ食べると”ニガイ〜”
だけど、パンにつけたら一応？いける？？？
おっとな〜な味です
（そうゆう事にしておこう・笑）

参考にしたレシピです。

でも・・レシピ通りの分量もなくて
砂糖もグラニュー糖ではないです。
きび糖使ったので色が濃いです
分量、テキトーです(笑)


一日たった今日、少しそれなりなってきたかな。。。(*≧ｍ≦*)